Categoria: Curiosidades

Água presente nos alimentos

Curiosidade… A água presente nos alimentos pode contribuir para a hidratação do corpo, porém não deve substituir a água potável.
Alimentos de origem vegetal apresentam maior teor de água do que os de origem animal
Curiosidade: Alimentos de origem vegetal apresentam maior teor de água do que os de origem animal

Todos nós sabemos que devemos ingerir água regularmente para que o organismo funcione de maneira adequada. Graças à ingestão de água, nosso corpo consegue realizar diversas atividades metabólicas, controlar a temperatura, transportar substâncias importantes para a célula, além de promover a excreção de substâncias tóxicas e em excesso.

Diante de tantas funcões e da  perda frequente de água, principalmente pela urina, suor e fezes, recomenda-se uma ingestão de pelo menos 2,5 litros de água diariamente. Mas você sabia que alguns nutricionistas e médicos afirmam que cerca de 10% desse valor total de água pode ser adquirido pela alimentação?

Todos os organismos vivos possuem água em sua composição, sendo assim, ao comermos um vegetal ou mesmo um produto de origem animal, estamos ajudando nosso corpo a hidratar-se. Em casos de naufrágios, por exemplo, muitas pessoas sobrevivem graças à água doce retirada do corpo de peixes e aves.

De uma maneira geral, produtos de origem vegetal apresentam maior teor de água do que os de origem animal.

Em grande parte das frutas e vegetais, por exemplo, cerca de 90% de seu peso é constituído de água. Já as carnes apresentam em torno de 70%. Além da quantidade de água disponível nos vegetais, eles fornecem fibras, que controlam o funcionamento do intestino, possuem poucas calorias e previnem doenças cardíacas e cânceres.

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